Apfel-Zimt-Marmelade: Der Geschmack von Weihnachten im Glas

Weihnachten rückt näher und es gibt doch nichts Schöneres, als den Duft von Zimt und Äpfeln, der durch die Küche weht. Warum diesen Zauber also nicht in Gläser füllen und als Marmelade genießen oder als liebevolles Präsent verschenken? Eine Apfel-Zimt-Marmelade vereint die fruchtige Süße von Äpfeln mit der warmen Würze von Zimt – perfekt für den Frühstückstisch oder als Topping für Desserts. Hier zeigen wir euch, wie ihr die Marmelade ganz einfach selbst herstellen könnt.

1. Schritt: Vorbereitung
Schält die Äpfel, entfernt das Kerngehäuse und schneidet sie in kleine Stücke. Anschließend wiegt ihr die Äpfel ab, um sicherzustellen, dass ihr die richtige Menge habt.

3. Schritt: Einkochen
Gebt die vorbereiteten Äpfel zusammen mit Wasser, Zimt und Zitronensaft in einen großen Kochtopf. Alles gut verrühren und zum Kochen bringen. Lasst die Mischung bei geschlossenem Deckel für etwa 7-10 Minuten köcheln, bis die Äpfel weich sind.

5. Schritt: Abfüllen
Füllt die heiße Marmelade bis zum Rand in die vorbereiteten Gläser. Schraubt die Deckel fest zu und stellt die Gläser auf den Kopf. So entsteht ein Vakuum, das die Marmelade lange frisch hält. Fertig ist die himmlische Apfel-Zimt-Marmelade!